新鮮卵とゴーヤの甘辛うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはわたと種をとり、半月切りにする。
   塩をふって5分おいておく。

2. 2

   小松菜はざく切りにする。
   シリコンすチーマーで小松菜とゴーヤを電子レンジであたためる。

3. 3

   お鍋にうどんと水50ccを入れて2分あたためる。
   野菜を混ぜて、焼肉のたれをからめる。

4. 4

   都城産の新鮮な赤卵を使って、半熟卵をつくる。
   耐熱皿に卵を割り入れて、水を大さじ2加える。
   フォークで2箇所穴を開ける。
   電子レンジ600wで50秒あたためる。

5. 5

   お皿にもりつけたうどんの上に、半熟卵を落として完成♪