豆腐とブロッコリーの卵とじ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 豆腐、わかめ、ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。
-
2
豆腐の表面全体に薄力粉をまぶす。
フライパンに油を敷いて、豆腐を焼く。 -
3
2に豆腐がひたひたになるほど水を加える。
※Aも入れる。
わかめ、ブロッコリーを加えて煮る。 - 4 野菜や豆腐が煮えたら、溶き卵を流し入れ、ふたをして弱火で煮る。卵に火が通ったら完成。
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