とろろ昆布入りの味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
れんこん、にんじんは薄切りにする。
キャベツはざく切りに。
大根はさいの目に切る。 - 2 1の食材を小さめの蒸し鍋で蒸す。
-
3
お碗に※Aを入れる。
蒸した食材を加え、蒸し汁をお碗の半分まで注ぐ。
とろろ昆布をのせる。
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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簡単レシピ.✽.2023/04/02 16:45
美味しかったです♡
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