パプリカと鮭の味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
大根、さつまいもはさいの目に切る。
豆腐、パプリカは角切りに。 -
2
小さめの蒸し器を用意し、底に水をいれ昆布を浸す。
上の段で1の食材＆鮭を蒸す。 -
3
お碗に※Aを入れる。
蒸した食材も加える。
昆布だしの蒸し汁をお碗の半分まで注ぐ。
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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