エアルームミニトマトのコンポート レシピ・作り方
材料（4人分）
- エアルームミニトマト（ミニトマト可） 32粒
- 砂糖 75g
- 水 270cc
- 赤ワイン 大さじ1強
- 飾り用のバジル 少々
作り方
- 1 ミニトマトは楊枝で刺して熱湯にくぐらせて冷水に取り、湯剥きする。
-
2
鍋に砂糖、水、赤ワインを入れて煮立てる。
煮立ったら1を入れて落し蓋をして5分ほど煮る。時々、鍋を揺すって味が染み込みやすくさせる。 -
3
火から下ろして粗熱を取る。
冷蔵庫で冷やして、器に盛り付けて、バジルを飾って出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- コンポート
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- ヘルシーデザート おもてなし おつまみ ポットラックにぴったり
- 料理名
- ミニトマトのコンポート
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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朝のうちに仕込んでおけば、ランチタイムには美味しくいただけるヘルシーデザートです