大根とズッキーニの味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
キャベツは一口大に切る。
大根、ズッキーニは薄切りにする。
豆腐は角切り。
トマトは2等分にカット。 - 2 1の食材を小さめの蒸し器で蒸す。
-
3
お碗に※Aを入れる。
蒸した食材も加えて、蒸し汁をお碗の半分まで注ぐ。
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- カテゴリ
- ズッキーニ
味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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