ブロッコリーとラディッシュ、サーモンのチーズ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サーモンは一口大に切って塩と粗挽き胡椒を振って、小麦粉を薄くまぶす。
   ラディッシュは半分に切る。
   ブロッコリーは小さめに切り分ける。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、サーモンを入れて焼く。

3. 3

   2の焼き色が付いたら裏に返して、なるべくフライパンに接するように隙間に、ラディッシュを埋めて並べる。

4. 4

   3の上にブロッコリーを乗せて酒をふって蓋をして弱火で2分蒸し焼きにする。

5. 5

   4の蓋を外して粉チーズ、醤油をかけて一混ぜして火を止めて出来上がり。