材料（3～4人分）
- じゃがいも
- 3個
- キャベツ
- 2～3枚
- 豚肉
- 150g
- だしの素
- 小さじ2
- 塩コショウ
- 適量
- ブラックペッパー
- 適量
作り方
-
- 1
- じゃがいもを1センチ幅ぐらいの千切りにし、水にさっとくぐらせてから耐熱皿に移し電子レンジで5分加熱する。
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- 2
- キャベツを食べやすい大きさのざく切りにする。
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- 3
- 豚肉をフライパンで炒め、8～9割程度火がとおったら、キャベツを入れてさらに炒める。
-
- 4
- 豚肉に完全に火がとおったら、加熱したじゃがいもとだしの素、塩コショウを入れて、ささっと炒める。仕上げにブラックペッパーをふると美味しさアップです！
おいしくなるコツ
じゃがいもを炒めるときはささっと和える程度で！
たくさん混ぜているとじゃがいもが粉々になってしまいます。
きっかけ
ガツンとボリューム満点のおかずが欲しかったので。
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