パパイヤ漬け入り ブロッコリーとりんごの白和え レシピ・作り方
材料（6〜８人分）
- ブロッコリー 2株
- りんご（小ぶりのもの） 2個
- パパイヤの漬物 100g
- 絹ごし豆腐 200g
- 酒かす 50g
作り方
-
1
絹ごし豆腐はキッチンペーパーでくるんで重しを乗せ、４時間ほどかけて水切りする。
ブロッコリーは小房にわけて熱湯でさっと茹でてザルにあけて水気を切る。 -
2
りんごは芯を切り落として1センチ角に切り、分量外の砂糖水にくぐらせておく。
パパイヤの漬物は1センチ角に切る。 -
3
ボウルに豆腐を崩し入れて、ちぎった酒かすを加えてよく混ぜる。
ブロッコリー、りんご、パパイヤの漬物を加えてよく混ぜて出来上がり。
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- 料理名
- ブロッコリーとりんごの白あえ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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