材料（２人分）
- 豚ひき肉
- 150ｇ
- 生姜のみじん切り
- 一かけ分
- ★豆板醤
- 小２～３
- ★甜麺醤
- 大２
- サラダ油（炒め用）
- 小１
- お酒
- 大１
- 大根
- 150ｇ
- ☆お水
- 150ｃｃ
- ☆鶏ガラスープ
- 小１
- ☆オイスターソース
- 大2弱
- ☆お砂糖
- 小２
- こしょう（味見しながら）
- 少々
- 水溶き片栗粉
- 大２～３
作り方
-
- 1
- 大根はサイコロ状に切って、お好みの硬さに下茹でしておく。
-
- 2
- フライパンにサラダ油をしき、生姜を加えて香りがしたら豚ひき肉を加えて炒め、★も入れてしっかり炒める。
-
- 3
- お酒も加えて炒め、①の大根・☆を加えて一煮たちしたらコショウを味見しながら加え、水溶き片栗粉でトロミをつけたら出来上がり！
おいしくなるコツ
豆板醤はお好みで調整してください。
青ネギがあれば加えても彩り良いです。
山椒で香りづけても美味しいです。
きっかけ
大根があったので。。
辛さも多めで。。