グリルドサーモンの新玉ねぎソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サーモンは塩と粗挽き胡椒をふって下味をつけておく。
   温めておいたトースターで13分ほど焼いて、加熱後もトースターに入れて予熱で火を通す。

2. 2

   レモンはくし切りにする。
   新玉ねぎは横半分に切ったら縦に千切りにする。

3. 3

   鍋にバター、塩小さじ1/2、白ワイン、水、新玉ねぎを入れて火にかける。
   玉ねぎがしんなりしてきたら、火をやや強めにして、木べらで混ぜながら水分を飛ばして火を止める。

4. 4

   器にサーモンを乗せ、新玉ねぎのソースをかけて、刻みネギを散らし、レモンを添えて出来上がり。