サーモンと紫玉ねぎのヨーグルトサラダ レシピ・作り方

サーモンと紫玉ねぎのヨーグルトサラダ
  • 約30分
masya0928
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トースターでグリルしたサーモンにスライスした紫玉ねぎをヨーグルトとマヨネーズで和えた、コクがあるのにさっぱり食べられるサラダです。

材料(4人分)

  • サーモン 3切れ
  • 紫玉ねぎ 1/2個
  • 下味用の塩 少々
  • 下味用の粗挽き胡椒 少々
  • A プレーンヨーグルト 大さじ3
  • A マヨネーズ 大さじ3
  • A 醤油 小さじ1/2
  • A はちみつ 小さじ1
  • A 塩 少々
  • A 粗挽き胡椒 少々
  • サラダスピナッチ 80g
  • パセリ 少々

作り方

  1. 1 サーモンは塩と粗挽き胡椒を振って下味をつける。
    トースターを温めて置き、アルミホイルをテンパンに敷き、その上にサーモンを乗せて、温まったトースターで15分焼く。
  2. 2 紫玉ねぎをスライサーでスライスして水にさらし、ざるにあけてしっかり水切りをする。
  3. 3 ボウルに1のサーモンをほぐして入れ、2、Aを加えてよく混ぜ合わせる。
  4. 4 器にサラダスピナッチを盛り、その上に3を盛り、パセリをトッピングして出来上がり。

きっかけ

久しぶりにサーモンを食べたくなったので。

おいしくなるコツ

お好みで粉末唐辛子をかけてみても美味しいと思います。 紫玉ねぎは、辛みを軽減するために、なるべく薄くスライスして水に晒した後、しっかり揉み込みながら水気を搾ると良いですよ。

  • レシピID:1440022247
  • 公開日:2017/04/12
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カテゴリ
マヨネーズを使ったサラダ玉ねぎサーモン
関連キーワード
簡単 美味しい 彩りの綺麗な 作り置き
料理名
サーモンと玉ねぎのヨーグルトサラダ
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