野菜がたっぷりたべられる アンチョビムース レシピ・作り方
- 約10分
masya0928
アンチョビペーストにツナ、玉ねぎ、オリーブ、パセリなどいろいろと混ぜ込んだ、リッチな味わいのムースです。蒸した野菜やトーストしたパンに塗っても美味。
材料（4人分）
- アンチョビペースト 大さじ2
- ツナ缶（水気を切った状態で） 110g
- 玉ねぎみじん切り 120cc
- リコッタチーズ 100g
- オリーブのスライス 大さじ3
- パセリ 少々
- 粗挽き胡椒 少々
- 蒸したブロッコリー 1/4株分
- 蒸したカリフラワー 1/4株分
作り方
- 1 フードプロセッサーに、アンチョビペースト、ツナ缶、玉ねぎのみじん切り、リコッターチーズ、オリーブ、ちぎったパセリ、粗挽き胡椒を入れて、滑らかになるまでスイッチを入れる。
- 2 蒸したブロッコリーとカリフラワーを添えて出来上がり。
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- 料理名
- アンチョビムース
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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