甘酒とベリーがよく合うデザート ベリーのグラタン レシピ・作り方
材料（6人分）
- 冷凍ミックスベリー（※） 480cc
- 卵 2個
- 豆乳 360cc
- 甘酒（米麹から作られたもの） 大さじ6
- バニラエッセンス 少々
- 粉糖 少々
作り方
-
1
オーブンを180度に余熱する。
ココット皿6個に冷凍ミックスベリーを等分に分けて入れる。
ボウルに卵を割りほぐし、豆乳を加えて混ぜ、こし器で濾す。 -
2
濾した卵液をココット皿に流し入れる。
甘酒を大さじ1ずつ乗せて、バニラエッセンスもふる。
予熱が完了したオーブンに入れて20分焼き、アルミホイルをかけて9分半加熱する。 - 3 2をオーブンから取り出し、粉糖をふりかけて出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- ベリーグラタン
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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甘酒で甘みをつけているのでヘルシーですよ。