フライパンで作る　簡単和風パエリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米は洗って水を張ったボウルに入れて1時間以上浸し、ザルにあけて水気を切る。
   アスパラガスは袴を取り除き、3センチの長さに切る。
   トマト、赤パプリカはざく切りにする。

2. 2

   タラは食べやすい大きさに切る。
   だし汁、白ワイン、醤油は合わせておく。

3. 3

   フライパンを熱してバターとオリーブオイルを入れて溶かして混ぜる。
   一旦火を止め、1の米を平らに乗せる
   。その上にアスパラガス、トマト、赤パプリカ、タラを乗せる。
   塩と胡椒をふる。

4. 4

   3の上に合わせた2を注いで蓋をして強火にかけ、沸騰したら弱火にして10分加熱する。
   火を止め、蓋をしたまま5分蒸らす。
   かき混ぜて器に盛り付けて出来上がり。