玄米プディング レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
チョコは湯煎にかけて溶かしておく。
ボウルに卵を割り、ほぐしておく。 -
2
小鍋にメープルシュガー、コーンスターチ、塩を入れて、豆乳を少しずつ加えてダマにならないように溶かす。
溶けたら生クリームを加えて良く混ぜる。 -
3
2を火にかけ、トロミが付くまで絶えずかき混ぜる。
トロミがついたら火からおろす。
卵液の1/4量を加えて手早く混ぜる。
残りの卵液も加えて混ぜ、火にかけてトロミが付くまで加熱する。 -
4
3をこし器にかける。
こした液と玄米ご飯、溶かしたチョコ、バニラエッセンスを加えて良く混ぜる。 -
5
器に注いで冷蔵庫で冷やし固める。
小さじ1ずつココナッツフレークを振り、砂糖菓子を乗せて出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- 玄米プディング
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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