卵1個で作る一人分の厚焼き玉子 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵 1個
- 砂糖※A ひとつまみ
- 塩※A 少々
- 醤油※A 2滴
- 花鰹（1×4cm）※A 4枚
作り方
- 1 卵を溶いて、※Aを入れて、よく掻き混ぜる。
-
2
鉄のフライパンに多めの油を入れ、中火で余熱する。
手順1の卵を流し入れ、すぐ弱火にする。 - 3 卵が半熟の間に菜箸で最初に両端を中心に向かって畳み、今度は手前から巻いていく。
- 4 菜箸で、かまぼこ型に形を整えながら、中心に火が通るまで焼く。
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