熱伝導を良くするためにスキレットを使いましたが、無ければフライパンでコンロ調理でもOKですが、火のまわりを早めるためにフタをして加熱してみてくださいね。 くり抜いた厚揚げは、刻んでサラダに使えますよ。
スキレットを使った、ボリュームのある一品を作りたかったので。
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