しっとり♪鶏胸肉のから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を繊維を断ち切るように、食べやすい大きさに切る。しょうがとにんにくはすりおろす。

2. 2

   鶏胸肉と☆の調味料をなじませ、30分以上置く。

3. 3

   卵・小麦粉・片栗粉を②に混ぜ合わせる。

4. 4

   小さめのフライパンに揚げ油を熱し、③を1切れずつ入れて低温で揚げる。

5. 5

   2分ぐらい揚げて色が変わってきたらいったん取り出す。

6. 6

   高温にしてきつね色になるまで2度揚げすれば、完成◎