セロリとミックスリーフのシンプルなサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ラディッシュは4分の1にカットする。
トマトも同じくらいの大きさにカット。
セロリの茎と葉は千切り。冷凍コーンは解凍する。アスパラガスは塩ゆでしたあと、水にさらす。
-
2
酢、カレー粉、塩、蜂蜜をよく混ぜる。
オリーブ油とヨーグルトを加え、さらに混ぜドレッシングを作る。 -
3
ミックスリーフと準備しておいた野菜を皿に盛る。
食べる直前にドレッシングをかけて、ざっと野菜をあえる。
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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