ぶりの竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりの切り身は２等分または３等分に切る。ボウルに醤油、酒、しょうがすりおろしを入れてつけておく。

2. 2

   下味を漬けたぶりに片栗粉をまぶす。
   ※片栗粉は２度づけし、しっかりつける。

3. 3

   フライパンにサラダ油を１センチ程度入れて熱し、両面揚げ焼きする。
   油を切っておく。

4. 4

   油を切ってから、お皿に盛る。骨に気をつけてお召し上がりください。