小麦粉で♪さつまいもレーズンチーズおやき レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに☆の粉類を入れて混ぜ、お湯を入れて箸などで混ぜる。
2. 2 生地がまとまってきたら手でこね、くっつくようなら途中打ち粉(分量外)をしながら生地がまとまるまでこねる。
3. 3 生地がまとまったらラップをかけ、30分以上ねかせる。30分経ったら1/6になるように分ける(1コ約30〜35g)
4. 4 さつまいもは茹でるかレンジで加熱してつぶし、粗熱をとる。スライスチーズは1㎝角に切る。
5. 5 つぶしまさつまいもに、レーズンとチーズを混ぜ、1/6コ(1コ約30〜35g)になるように分けて丸める。
6. 6 ③の生地を手のひらで伸ばし、⑤のあんを包み平らにする。
7. 7 フライパンに油を熱し、包み終わりを下に向けて弱火で焼く。
8. 8 焼き色がついたら裏返し、水大さじ3を入れて蓋をし蒸し焼きにする。
9. 9 焼き色がつくまで焼けば、出来上がり♪