きのこあんかけ＊鶏バーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を水切りする。玉ねぎはみじん切りに。しょうがはすりおろす。しめじはほぐす。えのきは半分の長さに。しいたけは薄切りに。青ねぎは小口切りにする。

2. 2

   鶏ミンチと豆腐を混ぜ合わせ、玉ねぎを入れて混ぜる。

3. 3

   塩こしょう少々(分量外)と片栗粉を混ぜ合わせ、食べやすい大きさに丸める。

4. 4

   フライパンに油を熱し、③を焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして3〜4分蒸し焼きにする。

5. 5

   鍋にだし汁と☆の調味料を煮立て、沸いたらきのことしょうがを入れて煮る。煮えたら水溶き片栗粉でとろみをつける。

6. 6

   器に鶏バーグを盛り付け、きのこあんと青ねぎをかければ出来上がり♪