鶏胸肉と豆腐のごまみそ炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は1㎝角の棒状に切り、液体塩麹をなじませる。木綿豆腐は手で適当な大きさにほぐしてザルにあけ、水切りする。

2. 2

   玉ねぎはくし形に。人参は短冊切りに。枝豆はレンジか茹でて火を通し、鞘から出しておく。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、鶏胸肉→玉ねぎ・人参の順に炒める。

4. 4

   しんなりしてきたら豆腐を入れて炒め、蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。

5. 5

   ☆の調味料を入れて水分を飛ばしながら炒め、仕上げにすりごまを混ぜれば出来上がり♪