作り方
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- 1
- 椎茸は枝を切って裏側に片栗粉を塗しておく。
☆は粘りが出るまで混ぜ合す。
片栗粉を塗した方に☆を６等分してのせる。
のせた側から、サラダ油を敷いたフライパンで焼く。
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- 2
- 中まで火が通るように蓋をして両面蒸し焼きにして、お皿にのせる。
大根おろしをのせ、青ネギを散らしたら出来上がり！
ポン酢をかけてどうぞ～～
おいしくなるコツ
合びきミンチがなかったので豚ミンチで作りました。
高野豆腐を入れることでふんわり感がでます(^^)
きっかけ
立派な椎茸があったので。。
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