人参入りカボチャプリン レシピ・作り方
- 1時間以上
masya0928
カボチャ入りのプリンに、人参のすりおろしを入れて、より栄養価が高いプリンにしてみました。パンプキンスパイスがアクセントでどんどんイケちゃいますよ♪
材料（5個人分）
- カボチャ（種、皮を除く） 100g
- すりおろした人参 100g
- A(卵) 2個
- A(甜菜糖） 45g
- A(パンプキンスパイス） 少々
- 牛乳 100cc
- 生クリーム 100cc
- 飾り用ホイップクリーム 少々
- 飾り用ザクロ 少々
作り方
-
1
カボチャは小さめの一口大に切って、耐熱皿に入れてラップで覆って、600Wのレンジで1分半加熱する。
加熱後、マッシュして冷ましておく。 - 2 おろした人参を耐熱皿に入れてラップで覆い、600Wのレンジで2分加熱して、ラップをしたまま冷ましておく。
-
3
1のカボチャをボウルに入れ、Aの材料を入れて良く混ぜ合わせる。
小鍋に牛乳と生クリームを合わせて入れて弱火にかけ、ふつふつといったら火からおろして、ボウルに少しずつ混ぜ入れる。 -
4
オーブンを150度に予熱し始める。
天板に水をはる。
3の液をこしてボウルに入れ、2の人参を混ぜ合わせて、ココット皿に流し込む。 -
5
予熱が完了したオーブンに、水をはった天板にココット皿を並べて入れ、25分ほど加熱する。
加熱後、あら熱を取り、冷めたら冷蔵庫で冷やす。 - 6 飾りにホイップクリームとザクロを添えて出来上がり。
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- 料理名
- カボチャプリン
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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