豚肉とパプリカの簡単炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚薄切り肉 300g
- パプリカ（赤と黄色） 各１個
- A(醤油） 小さじ2
- A(酒） 小さじ2
- A(片栗粉） 小さじ1
- 胡麻油 大さじ3
- おろしショウガ 小さじ1/2
- B(醤油） 大さじ2
- B(酒） 大さじ2
- B(胡麻油） 少々
- B(粗挽き胡椒） 少々
- 貝割れ大根 少々
作り方
-
1
豚薄切り肉は食べ易い大きさに切り、Aで下味をつけておく。
パプリカは1センチ幅の千切りにする。
Bを混ぜ合わせておく。 -
2
フライパンを熱して、ごま油、おろしショウガを入れる。
ショウガの香りがたって来たら、味付けした豚肉を入れて色が変わるまで炒める。 - 3 2にパプリカを加えてさっと炒め合わせ、Bを振りかけて全体に混ざり合うようにさっと炒める。
- 4 器に3を盛りつけ、貝割れ大根を散らして出来上がり。
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- 料理名
- 豚肉とパプリカの炒め物
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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