豚肉とトマト、小松菜の醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は食べ易い大きさに切って、塩でもみ込んでおく。
   トマトは乱切りに、小松菜は5センチ幅に切る。

2. 2

   フライパンを熱して、ごま油を入れて、1の豚肉を炒める。
   肉の色が変わって来たら、小松菜を加えて炒める。
   小松菜の色が鮮やかになったら、酒を振り入れ炒める。

3. 3

   2にトマトを加え、醤油を回し入れて良く混ぜる。
   仕上げに、おろしショウガを入れ、胡椒を振って全体を良く混ぜ合わせたら火からおろす。
   器に盛りつけて出来上がり。