作り方
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- 1
- なすは皮をむいて乱切りに。人参も乱切りにする。☆の材料を混ぜ合わせて鶏だんごのタネを作る。
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- 2
- 鍋にだし汁と★の調味料を煮たて、沸いたら人参と鶏だんごのタネを一口大に丸めて入れる。
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- 3
- 3〜4分煮込んでからなすを加えて落し蓋をして煮る。
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- 4
- 味が染みてやわらかく煮えたら出来上がり♪
おいしくなるコツ
大人用と取り分ける場合は、子ども用を薄味で煮て取り分けてから醤油・みりんを足すと良いです。
きっかけ
息子の離乳食用に。
関連情報
- カテゴリ
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鶏ひき肉
- 料理名
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鶏だんごとなすと人参の煮物
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