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れんこんつくね〜ピリ辛みそだれ〜 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
ちーたまちー
すりおろしたれんこんのピリ辛みそだれをたっぷりからめていただきます。
材料(2人分)
豚ミンチ
150g
れんこん
100g
玉ねぎ
1/2コ
青ねぎ
2本
しょうが
1片
★塩
小さじ1/4
★酒
大さじ1
★片栗粉
大さじ2
☆みそ
大さじ1と1/2
☆醤油
大さじ1/2
☆豆板醤
小さじ1/3
☆水
100cc
ごま油
大さじ1
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作り方
1
れんこんは半分みじん切りに、半分はすりおろす。玉ねぎはみじん切りに。しょうがはすりおろす。青ねぎは小口切りにする。
2
豚ミンチ・玉ねぎ・しょうが・青ねぎ・れんこんのみじん切り・★の調味料を混ぜ合わせる。
3
フライパンにごま油を熱し、一口大に丸めて両面に焼き色がつくまで焼く。
4
焼けたらいったん取り出し、れんこんのすりおろしと☆の調味料を1〜2分加熱する。
5
③を戻し入れてからませれば、出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
れんこんを使って1品。
公開日:2014/02/23
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豚ひき肉
れんこん
料理名
れんこんつくね
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