作り方
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- 1
- れんこんは半分すりおろして半分は粗みじん切りに。しいたけは粗みじん切りに。青ねぎは小口切りに。しょうがはすりおろす。
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- 2
- ボウルに★の材料を入れて混ぜる。
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- 3
- ②に☆を加えてよくこねる。硬さをみて片栗粉を足す。
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- 4
- 一口大に丸めて表面に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで転がしながら焼く。
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- 5
- こんがりと焼き色がついたら、出来上がり♪
おいしくなるコツ
そのまま食べてもおいしいですが、甘酢あんをかけたりアレンジしても◎
きっかけ
れんこんを使って1品。
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