作り方
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- 1
- きゅうりは薄切りにして塩揉みし、しばらく置いてから水分をしぼる。ミニトマトは1/4等分に切る。
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- 2
- 鍋に水・酒・塩を加えて沸かし、沸いたらささみを入れて1分茹でて蓋をして火を止める。余熱で火を通す(約15分)。
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- 3
- ささみのあら熱がとれたら手でほぐす。
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- 4
- ①③を☆の調味料で和えれば、出来上がり♪
おいしくなるコツ
ささみに余熱で火を通すとしっとりと仕上がります。
ささみの代わりにツナで作ってもおいしいです。
きっかけ
ささみを使って1品。
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