バター不使用♪キャラメルバナナの天板ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は室温にもどす。バナナは1㎝角に切る。天板にオーブンシートを敷く。
2. 2 ■キャラメル作り
   フライパンにグラニュー糖と水を入れて火にかける。同時に湯を沸かす。
3. 3 カラメル色に焦げ色がついてきたら熱湯を加える。(はねるので注意する
   )
4. 4 バナナを加えてからませ、冷ましておく。
5. 5 オーブンを１８０℃に余熱する。
6. 6 ■生地作り
   ボウルに卵を割り入れ、塩・きび砂糖を加えて混ぜる。
7. 7 米油を加えて混ぜる。
8. 8 ☆の粉類をふるいながら加え、少し粉が残るぐらいまで混ぜる。
9. 9 冷ましておいたキャラメルバナナを加え、ざっくりと混ぜる。
10. 10 生地を天板に流し入れ、180℃のオーブンで約15分〜焼く。
11. 11 竹串をさしてみて生地がついてこなければOKです。
12. 12 焼きたても良いですが、冷蔵庫で1日ねかせて冷やしたのもおいしいです。