簡単♪カジ・ポックム（ナスの炒め煮） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは半分に切った後、５ミリくらいの厚さの斜め切りにし、水を張ったボールに入れ、あく抜きをする。
   玉ねぎも５ミリくらいの厚さのくし切りに。

2. 2

   あく抜きしたナスの水を切り、深めのフライパンになす、玉ねぎ、すべての調味料を入れる。

3. 3

   ビニール手袋をして、調味料が良くなじむようによく和える。

4. 4

   そのまま火にかけ、強火～中火で炒め煮する。

5. 5

   写真のようにナスがクタッとなったら出来上がり。