チェユッ　ポックム　（豚肉の炒め物） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉以外の材料をすべてボールにいれ、よく混ぜる。

2. 2

   肉は食べやすい大きさにきり、１のたれをよくもみこむ。
   ビニール手袋をしてしっかりもみこみましょう。

3. 3

   ビニール袋やラップでぴったり覆い、味をなじませる。
   うちでは、１食分ずつ冷凍保存しています。

4. 4

   お好きな野菜（キャベツ、にんじん、ねぎ、きのこ類など）を火が通りやすいサイズに切る。
   野菜はいっぱい入れたほうがおいしいです。

5. 5

   熱したフライパンに油（分量外）を敷き、肉を炒める。

6. 6

   肉に火が通り始めたら、野菜を入れる。肉と野菜が混ざったら中火にして火が通るまで炒めれば完成。

7. 7

   焦げやすいので火加減には注意。じっくり炒めると、野菜から水分が出てきて、しっとりしてきます。