ノンオイル♪きな粉と豆腐のケーキ レシピ・作り方
材料（5～6人分）
作り方
- 1 卵は室温にもどしとおく。豆腐は裏ごしする。☆の粉類を合わせてふるう。型に型紙を敷く。オーブンを170℃に余熱する。
- 2 ボウルに卵を割り、きび砂糖を加えて白くもったりするまでホイッパーで混ぜる。
- 3 ②に裏ごしした豆腐を加え、なじむまで混ぜる。
- 4 ③に☆の粉類をふるいながら加え、粉気がなくなるまでへらでさっくりと混ぜる。
- 5 型に流し入れ、表面をならしたら170℃のオーブンで30分焼く。竹串をさして生地がついてこなければOK。
- 6 乾きやすいので、粗熱がとれたら、表面にラップをして冷ます。冷蔵庫で１日ねかせると、よりもっちり（^^）
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15㎝丸型で焼きました。