なすとピーマンのケチャップ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすは縦横半分に切り、さらに3等分に細長く切る。ピーマンは縦に4等分ぐらいに。玉ねぎはくし形に切る。にんにくは薄切りに。
- 2 フライパンに油を熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。次に玉ねぎ→なす→ピーマンと順に塩こしょうでしんなりするまで炒めていく。
- 3 炒まってきたら、水と残りの調味料を加え、炒め煮にする。水分がなくなったら火を止めて、スライスチーズをちぎりながら加えさっと混ぜる。
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4
器に盛りつければ、出来上がり♪
お好みで鷹の爪を入れて、ピリ辛にしても◎
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おかずになります◎