卵消費に！卵としめじの中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵はボウルに割ほぐしておく。
   しめじはいしづきを取り除いてほぐしておく。
   長ネギは斜め切りにする。

2. 2

   フライパンを強火で熱してごま油を入れ、しめじと長ネギを炒める。
   しんなりして来たら、枝豆を加えてさらに炒める。

3. 3

   2に卵を入れて好みの硬さになるまで時々かき混ぜながら火を通す。
   中華スープの素を振り入れよく混ぜ合わせて、粗挽き胡椒で味を整えたら出来上がり。