チンゲンサイと切り干し大根のオイスターソース炒めレシピ・作り方

Name: チンゲンサイと切り干し大根のオイスターソース炒め
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: チンゲンサイ（こぶりのもの） 4株; 切り干し大根 10g; ごま油 小さじ1; オイスターソース 小さじ1; 醤油 小さじ1; 胡椒 適宜

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masya0928

炒めるだけなので、あっと言う間に作れてしまいます。時間が無い時のあと一品欲しい時にお勧めですよ。

材料（2人分）

チンゲンサイ（こぶりのもの）: 4株

切り干し大根: 10g

ごま油: 小さじ1

オイスターソース: 小さじ1

醤油: 小さじ1

胡椒: 適宜

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作り方

1

チンゲンサイは、葉と茎の部分を切り分ける。
葉は長さを半分に切り、茎は縦半分に切って、火が通り易いようにしておく。
切り干し大根は水で戻して、水気をしっかりと切っておく。
2

フライパンを熱してごま油を入れ、1を炒める。
チンゲンサイの茎がしんなりして来たら、オイスターソースと醤油で味付けして、仕上げに胡椒を振って火からおろして出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

簡単すぎるので、コツは要りません。

きっかけ

チンゲンサイと切り干し大根の組み合わせの炒め物を食べてみたかったので。

公開日：2012/07/22

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このレシピを作ったユーザ

masya0928 カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*) http://ameblo.jp/masya-0928/