スープストックを作ったら　　鶏ダシガラのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏ガラでスープストックを取った後のガラを利用します。特にネック部分がお勧め。

   

2. 2 ネックについた肉を手でほぐし取ります。

   

3. 3 キュウリは薄く輪切りにします。

   

4. 4 ざるにとって塩を振り3分置きます。

   

5. 5 水洗いせずに、ペーパーで出てきた水分を取ります。

   

6. 6 2と5、半分にカットしたミニトマトをボールに入れます。

   

7. 7 マヨネーズと胡椒加えてさっくり混ぜます。

   

8. 8 器に盛り付けます。