ゴマたっぷり塩麹そぼろ レシピ・作り方
材料（３人分）
- ◎ひきにく ３００g
- ◎塩麹（甘口仕立て） 大さじ１
- 炒め油 小さじ１
- ☆みりん 大さじ１
- ☆三温糖 小さじ１
- ☆ほんだし（顆粒） 小さじ1/2
- ☆白煎りゴマ 大さじ１
作り方
-
1
ポリ袋に◎をいれて、軽く、ザックリと揉み合わせておく
※ハンバーグほど、揉み合わせなくてもよい
※挽肉のチョイスは、お好みでOK
１０分～１日～冷凍保存OK
-
2
フライパンを加熱
少量の炒め油で肉を炒める
※焦げやすいので、中火～弱火
※シリコンヘラで、押しつぶすようにほぐし炒める
-
3
☆を加えて炒め合わせる
お味見してみる
塩麹（分量外/小さじ１～大さじ１程度）でお味を整えて完成
※ご飯にのせる場合は濃い目がいいかな
-
4
蓋付の器（茶碗蒸し用）
そのまま食卓に、そのまま冷蔵庫に保存でき便利
スプーンを添えて・・・
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関連情報
- カテゴリ
- ごはんのお弁当（大人用）
- 料理名
- 肉そぼろ
PanPan01
はじめまして、PanPan01と申します
なるべく簡単で手軽で美味しいレシピを心がけてますo(^▽^)o
お気に入り、つくレポいただき嬉しく思います♪
我が家は、旦那お肉好きっていうこともあり、主にボリューム満点メニューが多いです
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