ふんわり美味しい！玉ねぎのコンフィと松の実パン レシピ・作り方
- 1時間以上
masya0928
飴色にじっくり炒めたタマネギが驚くほど甘みがあるので、とても甘いパンに仕上がりますよ。松の実の苦みが良いアクセントな、ふんわり上品なパンです。
材料（2斤人分）
- 水 280cc
- 強力粉 480g
- 塩 7.8g
- てん菜糖 32g
- バター 33g
- ドライイースト 3.8g
- 松の実 50g
- A(玉ねぎ) 4個
- A(オリーブオイル) 大さじ1
- A(塩） 小さじ1/3
作り方
-
1
Aの材料で玉ねぎのコンフィを作っておく。
玉ねぎは薄くスライスして、鍋にAの材料を全て入れて、飴色になるまでじっくり炒めて冷ましておく。 - 2 Aから100gを取り出して、ホームベーカリーのパンケースに、その他の全ての材料を入れて、普通焼きコースのスイッチを入れて焼く。
- 3 パンが焼き上がったらパンケースからパンをすぐに取り出してワイヤーラックなどの上に乗せて、あら熱を取ったら出来上がり。
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- カテゴリ
- 食パン
- 料理名
- 玉ねぎのコンフィと松の実パン
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
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