歯ごたえのある　肉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉の塊は、余分な脂を取り除きます。

2. 2

   牛肉を1センチ角の拍子切りにします。たまねぎは７～８ミリくらいにカットします。

3. 3

   フライパンにサラダ脂を入れて牛肉をいためます。

4. 4

   たまねぎを加えてしんなりしたところで、水、パルスイート（鳴ければ砂糖）を入れて3分煮こみます。

5. 5

   さらに醤油を加えて水分が3分の1に減るまで煮詰めます。

6. 6

   沸騰したお湯に白だしを加えてどんぶりに入れます。

7. 7

   2分ほどゆでたうどんを出汁に入れます。湯で時間はうどんによって調節してください。

8. 8

   うどんの上に5の肉を乗せてねぎを散らします。