デュラムセモリナ粉の手抜きパスタ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
デュラムセモリナ粉にメレンゲパウダーと塩を混ぜてシリコンスプーンなどでこねる。まとまったら手でボールで遊ぶようにしてひっぱたリ丸めたり10分。
冷蔵庫で30分以上。一晩でも可。 -
2
打ち粉をふったまな板、もしくはくっつかない素材のまな板で麺棒でできるだけ薄くのばす。
好きな型で抜く。
お湯で10分くらい茹でる。パスタの厚さによってはそれ以上。
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3
小さく切ったボルチーノとドライトマトを水で5分もどす。ピーマンは適当に切る。
たっぷりのオリーブオイルを入れたフライパンで中火でパスタと野菜を炒めてワインを振ってできあがり。
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- カテゴリ
- その他のパスタ
- 料理名
- アヒル ニョロニョロ
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