お弁当にも　鮭から揚げのトマト甘酢煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●の材料を合わせておきます。片栗粉が水になじむのに時間がかかるため。にんじんとパプリカは乱切り。たまねぎは8ミリくらいのスライス。

2. 2

   トマトの水煮缶を入れて、トマトをつぶしておく。

3. 3

   生鮭は3センチ角に切って塩、胡椒を振る。これに小麦粉を振ってなじませる。

4. 4

   サラダ油で揚げる。

5. 5

   ペーパーにとって余分な油を切る。

6. 6

   にんじんの乱切りは皿に入れてラップをして、600wで2分レンチンします。

7. 7

   フライパンに小さじ2杯の油を入れて、にんじん、パプリカを先に炒め、30秒後たまねぎを加えていためる。

8. 8

   揚げた鮭を加えていためます。

9. 9

   たれを入れて、とろみがつくまでいためます。

10. 10

    器に盛り付けます。