きれいな色のニンジンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳と水を１：１で鍋に入れます。牛肉ダシダを加えます。

   

2. 2 ニンジンは薄く切って1の鍋で5～6分煮ます。小さいニンジンなので火の通りが早いですが、加減してください。

   

3. 3 ニンジンを裏ごしします。しゃもじを使用しました。

   

4. 4 裏ごしするとこんな感じになります。

   

5. 5 裏ごししたニンジンを鍋に戻します。暖めなおします。

   

6. 6 皿に盛り付けます。