簡単　タイのガーリックオイルソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは根っこのほうを切り取って縦に包丁を入れると簡単に芯と皮がむけます。これをスライスします。

2. 2

   オリーブオイルをフライパンに入れて、にんにくをいためます。泡が出てきたらいったん日をとめて、絶対に焦がさない陽にします。

3. 3

   にんにくをいったん取り出します。フォークを使用すると簡単ですよ。

4. 4

   タイは内臓、うろこを取ったものを購入します。お腹の中、表面に塩胡椒を振って、1のフライパンで表を6～8分焼きます。フタをして火は中火で。

5. 5

   裏返して時々オイルをかけながら5分ほど焼きます。こんがりと表面が焼きあがったら皿に盛ります。

6. 6

   残ったオイルに取っておいたにんにくを加え、かりっとさせます。

7. 7

   6をタイの上にかけて、好みでオレガノをふります。