簡単過ぎる！ゴーヤ茶 レシピ・作り方
材料（ゴーヤ１本分人分）
- ゴーヤ 1本
作り方
-
1
ゴーヤは良く洗い、縦半分にカットする。
わたをスプーンなどで奇麗に取り除き、種はとっておく。
ゴーヤの実を薄くスライスする。 -
2
1の種と実を天日に干す（２〜３日）。
実がカリカリに乾いたら、これ以上干す必要はありません。
-
3
2の乾燥ゴーヤと種をフライパンで軽く焦げ目が付くまで炒る。
出来たら、冷まして、乾燥剤を入れたタッパなどに保存する。
これでゴーヤ茶の出来上がり。
-
4
飲む時は、熱湯コップ一杯に、ゴーヤ茶小さじ3を入れていただく。
お茶自体は苦みがありませんが、水で戻したゴーヤは苦みがありますが、食べられます。
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- カテゴリ
- 健康茶
- 料理名
- ゴーヤ茶
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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