うまい！　アサリと野菜のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎはみじん切り、ニンジンは1cmの短冊。豚肉は一口大に、イカげそは3センチに切る。キャベツは幅2センチに切っておく。シメジは石づきを取る。○の調味料はあらかじめ合わせておく。

2. 2

   アサリは油を入れないフライパンで口が開くまで乾煎りし、汁ごと取りおいておく。
   このフライパンに、ごま油を入れてみじん切りのねぎを茶色く焦げるまでいためる。(色は後で抜けます）

3. 3

   イカげそ、豚肉を１分ほどいためた後、ニンジン、シメジ、キャベツの順で野菜を入れる。

4. 4

   野菜がしんなりしてきたら、取りおいていたアサリを加える。

5. 5

   野菜に火が通ったら、1で作っておいた○の調味料を入れて、十分とろみがつくまで加熱する。

6. 6

   器に盛りつける。