オーブンで作る！椎茸の肉詰め焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐の水切りをする。キッチンペーパーに包んで、ザルの上に置き、２時間以上かけて水切りする。

2. 2

   生椎茸の軸を切り取り、細かく刻んで、Aと合わせておく。
   水切りした豆腐をさらにAに加えて、良く混ぜておく。

3. 3

   椎茸のカサの内側に、2のタネをこんもりと乗せる。
   天板の上にアルミホイルを敷き、あればスチーム機能を使って、予熱無しの250℃のオーブンに入れ、25分ほど加熱する。

4. 4

   加熱が完了したら、皿に盛り付け、小口切りにしたネギと七味を散らして、ポン酢しょうゆをかけて出来あがり。